Шашлыки меню

шашлык из свинины (вырезка)
Шашлык из свинины (вырезка)
Состав:

Свинина, специи, маринованный лук и зелень.

150 р.
В корзину
шашлык из баранины (вырезка)
Шашлык из баранины (вырезка)
Состав:

Баранья вырезка, специи, маринованный лук и зелень.

170 р.
В корзину
шашлык из свиных ребрышек
Шашлык из свиных рёбрышек
Состав:

Свиные ребрышки, специи, маринованный лук и зелень.

120 р.
В корзину
шашлык из телятины (вырезка)
Шашлык из телятины (вырезка)
Состав:

Вырезка телятины, специи, маринованный лук и зелень.

190 р.
В корзину
шашлык из курицы
Шашлык из курицы
Состав:

Куриное мясо, маринованный лук, специи и зелень.

100 р.
В корзину
шашлык антрекот (свинина)
Шашлык антрекот (свинина)
Состав:

свиной антрекот, специи, маринованный лук и зелень.

130 р.
В корзину
шашлык из бараньих ребрышек
Шашлык из бараньих ребрышек
Состав:

Бараньи ребрышки, специи, маринованный лук и зелень.

160 р.
В корзину
шашлык из филе куриного
Шашлык из филе куриного
Состав:

Куриное филе, маринованный лук, специи и зелень.

140 р.
В корзину
шашлык из кролика
Шашлык из кролика
Состав:

Кролик, маринованный лук, специи и зелень.

180 р.
В корзину
шашлык из индейки
Шашлык из индейки
Состав:

Индейка, маринованный лук, специи и зелень.

160 р.
В корзину
люля-кебаб из курицы
Люля-кебаб из курицы
Состав:

Куриный фарш, лук маринованный, зелень.

120 р.
В корзину
люля-кебаб из говядины
Люля-кебаб из говядины
Состав:

Фарш из говядины, лук маринованный, зелень.

140 р.
В корзину
люля-кебаб из баранины
Люля-кебаб из баранины
Состав:

Фарш из баранины, маринованный лук, зелень.

140 р.
В корзину
мясное ассорти
Мясное ассорти
Состав:

Шашлык из баранины, свинины, телятины, курицы, кролика и индейки.

2400 р.
В корзину
Посмотреть все

Доставка шашлыка в Самаре

Осуществляем оперативную доставку шашлыка в дом, в офисы, любые другие удобные для Вас места и районы Самары в удобное для Вас время! Только самое свежее мясо из деревни!
Доставляем очень вкусный горячий сочный свежайший шашлык с пылу-жару, в течении 30 минут с момента приготовления на мангале!

Преимущества нашей компании

Мясо закупается у проверенных фермеров из деревни

Без консервантов и химии

Строгие санитарные нормы на предприятии

Доставка в термосумках

Опытный персонал

Закажите ароматный шашлык с доставкой по Самаре

Каждому хочется в теплое время года выехать на природу, приготовить шашлык из свинины, курицы или баранины. Мы не прочь полакомиться готовым шашлыком зимним вечером. Любовь к этому блюду живет в людях с древних времен, когда мясо жарили на вертелах целыми тушами.

Племена кочевников Евразии и Востока стали первыми разрезать его на небольшие куски, сокращая время приготовления и экономя древесину. В наши дни блюдо из аккуратно нарезанного мяса, запеченного на углях, принято называть шашлыком. Дословно это означает «что-то на вертеле». В России в 18 веке оно называлось «верченое».

Сегодня шашлык на углях считается национальным блюдом многих народов мира. В разных странах он имеет свои особенности приготовления и название. В Азербайджане это кебаб, в Турции – шиш-кебаб. Чаще всего готовят шашлык из курицы, свинины, телятины, баранины, реже – из индейки, рыбы, кролика и перепела.

Ароматное блюдо можно приготовить самому, еще проще заказать шашлык на дом в Самаре – быстрое оформление и оперативная доставка служат хорошим бонусом к аппетитному обеду или изысканному ужину. Можно вооружиться телефоном и методично обзванивать рестораны в поисках желанного меню. Рациональней воспользоваться специальным сайтом доставки еды и выбрать нужное блюдо в представленном на страницах многообразии.

На сайте компании «Веселый шашлычник» заказ шашлыков на дом осуществить очень просто. Красочные фото блюд дают представление об их великолепии, реалистичность изображения отражает пряный аромат. Мы бережно храним традиции рецептов, неуклонно соблюдаем технологии приготовления мяса, используем только свежие и качественные продукты. Закажите шашлык в офис или домой – мы гарантируем, что доставим его в течение получаса после приготовления!

Шашлык

Как готовится шашлык?

Шашлык представляет собой мелко нарезанные кусочки мяса, дичи или рыбы, запекаемые на шампуре над горячими углями. Искусство приготовления шашлыка на углях высоко ценится у многих народов мира. В Армении ежегодно проводится фестиваль шашлыка, на котором мастера и любители сражаются за право называться автором лучшего блюда. Обладать почетным статусом престижно.

В разных странах исторически сложились свои секреты приготовления и подачи шашлыка. Они зависят от особенностей кухни народа и склонности к определенным продуктам, напиткам, специям. В общей технологии процесс проходит три этапа:

  • маринование мяса;
  • запекание;
  • оформление и подача готового блюда на стол.

Профессиональные повара считают, что главный секрет готового шашлыка кроется в правильном мариновании мяса. В процессе подготовки оно приобретает нежность, мягкость, сочность и особый вкус.

В зависимости от вида и качества мяса, а также от основы для маринада процесс маринования может занимать от двух часов до двух суток. Само мясо режется аккуратными кусочками. Лучше брать охлажденный продукт, не подвергавшийся заморозке. В основном, используются ребра, ляжки, околопозвоночная и шейная вырезки. Готовится шашлык и из печени, почек, сердца. Мясо дичи и рыбы используют полностью, не отделяя его от костей.

Маринуют мясо преимущественно в стеклянной или эмалированной посуде. Основы для маринада используют разные. Самые распространенные из них:

  • кисломолочные продукты: кефир, йогурт, сметана;
  • вино или винный уксус;
  • минеральная вода (позволяет сохранить первозданный вкус мяса);
  • кислые соки: лимонный, гранатовый и другие;
  • пиво (особенно распространено в Армении при изготовлении шашлыка из курицы, дичи, кролика).

В России чаще всего для маринада используют кефир, репчатый лук, соль и перец. Иногда добавляют немного винного уксуса и других специй, оливковое масло, майонез, свежий чеснок. В Грузии исконно в ход идет красное вино в сочетании с луком, молотым черным перцем, солью.

logoНа Кавказе традиции маринования мяса в вине очень сильны – существует наука об использовании различных сортов вин при обработке разных видов мяса. Профессиональный секрет – повара стараются не добавлять соль при мариновании, поскольку она придает мясу жесткость. Мастера предпочитают использовать соль очень мелкого помола на этапе запекания, незадолго до полной готовности блюда.

После завершения маринования мясо нанизывают на металлические, иногда деревянные шампуры для последующего запекания. В целях придания ему особого аромата и вкусовой насыщенности между кусочками размещают лук, использованный в маринаде, или различные овощи. Чаще всего это помидоры, баклажаны, перец. Для дичи можно практиковать добавление фруктов – яблок, ананасов.

Готовится шашлык на углях. Для этого используются древесный компонент и розжиг. Лучше не пожалеть времени и предварительно прожечь дрова – так аромат готового шашлыка будет насыщенней. Чаще всего применяется древесина сосны, ели, березы, ольхи или клена. В Грузии при приготовлении шашлыка для особо почетных гостей прожигают виноградную лозу. Особым ароматом обладает древесина яблони, вишни.

Можно использовать современные технологии – специальные тепловые печи, имитирующие жар горячих углей. Правда, аромат будет не тот. Широкое распространение получил американский вариант запекания – барбекю: мясо обжаривают на решетке в жаровне.

В процессе запекания шампуры регулярно поворачивают, чтобы мясо равномерно прожаривалось со всех сторон. Важно следить за углями. Если они начинают разгораться огнем – притушить языки пламени поможет вода. При запекании мясо сбрызгивают минеральной водой, лимонным соком или разбавленным вином, предотвращая излишнюю потерю влаги. Это помогает готовому шашлыку сохранить сочность, придает особый оттенок вкуса и изысканный аромат.

Подача шашлыка имеет свои особенности. Традиционно готовое блюдо сервируют:

  • зеленью (кинза, петрушка, укроп);
  • свежими или запеченными на углях овощами (перец, баклажаны, помидоры);
  • различными соусами (кетчуп, ткемали).

Гурманы посыпают шашлык молотым черным перцем, дополняют хлебом, запеченным картофелем. Некоторые мастера подают шашлык из свинины вместе с маринованными огурцами и квашеной капустой. Во многом выбор сервировки зависит от личных предпочтений, склонности вкуса к определенной национальной кухне.

Вкусный шашлык

Где заказать шашлык на дом?

Сегодня возможности заказа еды в Самаре с доставкой широки. Многие заведения предоставляют эту услугу, потому что она становится все более востребованной. Ведь так удобно заказать обед с доставкой на дом или в офис! Так вы экономите время и силы, избегая готовки или поездки в ресторан.

Для многих доставка еды в офис становится единственным вариантом обеспечить себе вкусный, питательный и полезный обед. Если поблизости нет мест общественного питания, а домашнюю еду неохота нести на работу – «Веселый шашлычник» станет решением ваших проблем.

Команда профессиональных поваров «Веселого шашлычника» готовит широкий ассортимент блюд, способных удовлетворить вкус самого искушенного ценителя кулинарии. У нас вы найдете доставку блюд по Самаре в хорошем выборе позиций: разнообразные салаты, закуски, гарниры, супы и вторые блюда.

Мы поможем вам окунуться в атмосферу традиций народов Кавказа и Азии. Плов, шаурма, долма, купаты, хашлама, кебаб и шашлыки с доставкой в течение получаса с момента приготовления блюда наполнят ваш день радостью и удовольствием от вкусной и разнообразной пищи.

Выбирайте, каким будет ваш рацион сегодня – блюда и шашлык на заказ из:

  • курицы;
  • индейки;
  • свинины;
  • телятины;
  • баранины;
  • перепела;
  • кролика.

За вами – выбор, за нами – качество. Быстрая доставка шашлыка и других блюд гарантирует всегда свежую и горячую пищу на вашем столе. Удобная навигация сайта позволит сделать выбор быстро и без лишних хлопот.

Шашлык из свинины

Мы в постоянном режиме развозим еду на заказ по Самаре, поэтому заботимся о достаточном количестве работников службы доставки. Вам не придется ждать часами. При заказе доставки мясных блюд на дом в «Веселом Шашлычнике» вы получите их теплыми – «с пылу с жару».

Множество попробовавших нашу кухню людей, однажды заказав шашлык, вошли в число постоянных заказчиков. Они на собственном опыте убедились в высоком качестве приготовленных блюд, удобстве сервиса заказа и доставки. В частности, многим нравится возможность получить отличный шашлык на заказ с доставкой. Не оставили их равнодушными и наши цены.

Доставка шашлыка на дом в Самаре

Компания «Веселый Шашлычник» при доставке шашлыка на дом не включает в его стоимость сопутствующие расходы на содержание производственных площадей и корпуса официантов. Поэтому заказать шашлык в «Веселом Шашлычнике» гораздо дешевле, чем в большинстве других ресторанов.

Заказывайте шашлык на дом в Самаре с доставкой в компании «Веселый Шашлычник» и наслаждайтесь непревзойденным вкусом по доступной цене! Приятного аппетита!

Процесс приготовления шашлыка

1.

Мы закупаем мясо высшего качества у надежных поставщиков

2.

Свежее мясо нарезается порционными кусочками

3.

Подготовка ингредиентов

4.

Нарезанное мясо маринуется по оригинальным технологиям

5.

Шашлык готовят повара, знающие секреты приготовления ароматных мясных блюд

6.

Шашлык доставляется к Вам таким же горячим, как только что снятый с углей

Отзывы о нашей работе

31

Я холост, потому радовать себя ежедневными кулинарными изысками лень. Хороший вариант – доставка еды на дом. Перепробовав много еды в разных фирмах, решил остановиться на «Веселом шашлычнике». Меню поражает разнообразием мясных блюд: шашлык из всевозможных видов мяса (складывается впечатление, что только мамонта они не жарят), люля, купаты, манты, салаты и многое другое.

Радует, что еду доставляют всегда в горячем виде, ведь курьер использует термосумки. Буквально вчера делал заказ плова и салата, получил его через 50 минут. Не могу сказать, что это долго, так как плов готовится достаточное количество времени. Очередной раз вкусно поужинал, плов идеален по специям и прожарке мяса, салат свежий. Теперь я постоянный клиент.

Валентин Демушкин 04.01.2016
21

На работе внезапно случилась радость – повышение по служебной лестнице одной из сотрудниц. Мы это дело решили отметить прям там в обеденный перерыв. Из всех заведений города, которые занимаются доставкой еды, выбор пал на «Веселый шашлычник». Во-первых, оно находится вблизи нашего офиса, а во-вторых, очень уж хотелось отведать шашлычка.

На 6 человек мы заказали шашлык из свинины, курицы и индейки для двух сидящих на диете коллег. Также мы выбрали овощной салат и «Цезарь». Заказ сделали заранее, поэтому ровно в 13–00 нас ждал чудесный обед. Ароматное мясо без единого намека на жесткость нас порадовало, а салаты пришлись как нельзя кстати. Вкусно, красиво оформлено и доставка в срок, спасибо компании за внезапный праздничный обед!

Оксана Денисова 24.12.2015
124

Мы с друзьями решили организовать настоящий мужской праздник – отправиться на рыбалку на день. Чтобы там не тратить время на приготовление еды, решили заказать еду в компании «Веселый шашлычник» и взять ее с собой. Вежливый оператор принял заказ на шашлык из свинины, люля-кебаб и купаты на 4 человек.

В течение часа мы получили коробку с едой из термосумки курьера. Шашлык – просто песня, мягкий, сочный, ароматный. Купаты просто произведение кулинарного искусства. Еда оказалась такой на вкус, как мы и предполагали. Повар в заведении постарался, спасибо! Будем обращаться еще не раз.

Иван Незлобин 05.12.2015
Посмотреть все отзывы