Какое вино выбрать под шашлык?

Всем гурманам знакомо чувство нетерпения и приятных ожиданий, если предстоит отдых с шашлыками. К такому мероприятию готовятся тщательно и заранее. Выбирают не только мясо, но и специи, ищут рецепты оригинальных маринадов, покупают зелень, овощи, напитки. При этом не каждый знает, какое вино идеально подойдёт к шашлычной трапезе, поэтому советы знатоков важны и нужны всем.

Можно не обременять себя кухонными проблемами и походами по супермаркетам и рынкам, а заказать домой шашлык и напитки от «Весёлого шашлычника» в Самаре. Фирма готовит замечательные деликатесы и доставляет их горячими к столу. Благодаря опытным курьерам доставка шашлыка в Самаре  осуществляется очень быстро. Кроме того Вы останетесь довольны качеством продуктов и вежливостью обслуживания.

Шашлык и вино

О винных секретах к шашлычному пиру

Если Вы уже решили сделать заказ на дом, то не забудьте о необходимости выбрать напиток к шашлычному пиршеству. Кулинарное наслаждение от мясных шедевров усиливается, если спиртное подобрано правильно и идеально подходит к продуктам и специям. О том, как это сделать, отлично знают профессионалы, и они готовы поделиться с Вами своими секретами.

  • Под мясо птицы спиртное подбирают по нескольким параметрам — виду мясопродукта и размерам кусков. К курице, зажаренной целиком, отлично подойдёт молодое белое вино со сладким вкусом. Желательно, чтобы в нём присутствовали вкусовые нотки зелёного яблока или лимона. Если Вы заказали блюдо из порезанного на небольшие куски куриного мяса, то Вам следует приобрести сладкое розовое вино. Чтобы вкус курицы ощутить в полной мере и насладиться им, спиртное должно быть без ярких ароматов. А к индейке нужно подбирать полусухие красные вина с сильным ароматом. Кисловатый привкус и букет из приятных запахов оттенит вкус блюда и прекрасно утолит жажду.
  • К барашку, зажаренному целиком или по кусочкам, покупают красное креплёное вино с довольно ощутимым ароматом. Это позволяет создать сочетание запахов баранины и напитка, а жирность мяса нейтрализует его крепость. Поэтому к баранине можно подавать хороший коньяк с букетом ароматов, но не водку, потому что в ней отсутствуют запахи.

Выбор вина для шашлыка

  • Шашлык из свинины заказывают на дом многие. Некоторые любят мясо с салом, но большинство гурманов в Самаре стараются заказать шашлык из молодого поросёнка. В первом случае лучшим спиртным напитком к столу будет водка. Она без ароматов, свинина тоже не имеет выраженных запахов, поэтому сочетание уместно и полезно. К поросятине подойдет не очень крепкое красное сладкое вино или неароматизированный алкогольный коктейль с кисловатым вкусом. Это поможет утолить жажду и полезно для запивания нежирного блюда.
  • К телятине нужно подбирать выдержанное крепкое красное вино с ярким ароматом. Это придаст достаточно сухому мясному блюду сочность. К говядине принято подавать ореховые или травяные ликёры, разбавленные водкой наполовину с водой, или безалкогольными коктейлями. Но крепость ликёра должна быть достаточной, а запах в нём должен сохраниться. Ликёр можно заменить крепкими настойками. Классическим вариантом к говяжьим шашлычным кусочкам является вермут. Он отлично сочетается с традиционными специями, которые добавляют в маринад.

Доставка шашлыка в Самаре

logoТеперь Вы знаете, где заказать шашлык на дом в Самаре и какое вино следует под него купить. Осталось воспользоваться выгодными предложениями «Весёлого шашлычника» и выбрать из широкого ассортимента то, что Вам больше всего понравилось. Высокое качество продуктов фирма гарантирует. Желаем Вам приятного шашлычного пира.